Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово


Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово

X

Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово

Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово

Хотя пирожки с картошкой никак нельзя считать полезной едой с точки зрения здорового питания, мы их очень любим! Просто потому что их пекли и жарили наши бабушки и мама, мы покупали их в школьном буфете и по дороге домой. А еще – и это главное! - потому что пирожки с картошкой это очень вкусно!

Для пирожков замешивают или , причём и то, и другое может быть . Важно замесить тесто не очень круто, чтобы пирожки получились мягкими, но достаточно крепким, чтобы оно не расползалось при лепке.  Не забудьте дать пирожками из дрожжевого теста расстояться перед выпечкой или жаркой минут 15, иначе они раскроются. А если в тесте для пирожков есть химический разрыхлитель (сода или пекарский порошок), наоборот – пеките или жарьте их как можно скорее.

Для начинки в пирожки картофель, как правило, отваривают и разминают в пюре, часто с добавлением жареного лука,  грибов или зелени. Если у вас осталось , оно может стать прекрасной начинкой для пирожков с картофелем. А вот, например, в эмпанадос – южноамериканские пирожки – варёный картофель нарезают мелкими кубиками. Так что возможны варианты, но главное правило одно: начинка должна быть ни холодной, ни горячей, а комнатной температуры.  

Пирожки с картошкой пекут в духовке и жарят во фритюре. Можно также пряжить пирожки, то есть жарить из в таком количестве масла, чтобы оно доходило только до половины пирожка, а потом перевернуть и пожарить с другой стороны.   
Как и в случае с картофельными пирогами, возможны варианты, когда картофель используется не в  начинке, а в тесте. Такие пирожки с картошкой «наоборот», необычные, но тоже очень вкусные.  

Читайте также:


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/group/3153/pirozhki-s-kartoshkoj

X

Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово

Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово

Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово

Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово

Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово

Ватрушки с картофелем из дрожжевого теста рецепт пошагово

Рекомендуем почитать:








Суп с вермишелью на косточке рецепт
Салат с сыром чесноком рецепт
Теплый салат с баклажанами и говядиной рецепт
Рецепты супов с тушенкой
Сосиски с подливкой рецепт
Запеченная картошка с голенью в духовке в рукаве рецепт
Диетический шоколадный чизкейк без выпечки рецепт
Куриные рулетики с грибами рецепт
Завтрак на 14 февраля рецепт
Рецепты для двоих
Гранатовый браслет с черносливом салат рецепт
Бедра куриные на мангале рецепт из
Детский новогодний стол 2017 рецепты
Салат с корейской морковью курицей и соленым огурцом рецепт
Пирожки из готового дрожжевого теста рецепт
Сладкие пышные оладьи рецепт
Каша толокно рецепты
Шашлык с чесноком рецепт
Как приготовить спаржу замороженную зеленую рецепты
Рубленные котлеты из говядины рецепт пошагово
Домашний торт рецепт отзывы
Курица в фольге в духовке в сметанном соусе рецепт
Сациви баклажаны рецепты
Рецепт санчо
Плов с говядиной рецепт пошагово в мультиварке скарлет
Что приготовить из рыбы трески и рецепт
Курица с картошкой и капустой рецепт