Рецепт картопляников


Рецепт картопляников

X

Рецепт картопляников

Рецепт картопляников

Картопляниками называются пирожки из отварного картофеля с начинкой. Это довольно калорийное, но очень вкусное кушанье является традиционным украинским блюдом. Грибы, шкварки, мясо, капуста, рыба, курица – всеми этими вкусностями можно начинить картопляники. Рецепт приготовления описан далее. Они получаются очень аппетитными и сытными, так что ими можно легко накормить даже большую семью.

картопляники рецептМясные картопляники. Рецепт с фото

Необходимые ингредиенты: 300 г фарша, семь больших картофелин, яйцо, две луковицы, свежий укроп, стакан муки, растительное масло, специи.

Как приготовить картопляники?

В подсоленной воде практически до готовности отварите картофель в кожуре. Слейте воду. Картошку очистите и разомните толкачиком в пюре. Измельчите две луковицы. Подрумяньте их до золотистого цвета на сковородке. Добавьте фарш. Потушите начинку при закрытой крышке, постоянно помешивая. Добавьте специи и необходимое количество соли. Картофель смешайте с яйцом, 130 г муки и мелко нарезанным укропом. Тесто хорошо вымесите. Сформируйте небольшие лепешечки. В серединку каждой положите фарш. Залепите края, чтобы получился аккуратный пирожок. Картопляники обваляйте в оставшейся пшеничной муке и обжарьте в масле. Подавать к столу это кушанье лучше всего со сметаной или кефиром. Приятного аппетита!

Картопляники. Рецепт с капустой

картопляники рецепт с фото

Ингредиенты: два килограмма сырого картофеля, 400 г муки, два яйца, 600 г белокочанной капусты, две ложки томат-пасты, зеленый лук, укроп свежий, соль.

Приготовление

Картошку обмойте в воде и отварите в мундире до готовности. Не забудьте про соль. Очистите кожуру и разомните картофель в пюре. Добавьте перец, яйцо и муку. Картофельную массу хорошенько вымесите, чтобы тесто не прилипало. Продолжаем готовить наши картопляники. Рецепт этого кушанья предполагает использование начинки. Капусту обмойте и мелко нашинкуйте. Измельчите лук и укроп. Капусту вместе со свежей зеленью обжарьте на растительном масле. Добавьте томат-пасту и соль. Начинку переложите охлаждаться в отдельную тарелочку. Из картофельного теста слепите небольшие лепешечки. В центр поместите начинку из капусты. Сформируйте пирожок. Картопляники обваляйте в муке, а затем обжарьте на растительном масле. К столу пирожки подавайте со сметанкой. Приятного аппетита!

Картопляники. Рецепт с грибами и рыбой

как приготовить картопляникиНеобходимые ингредиенты: полтора килограмма картофеля, 160 г муки, три яйца, соль, 500 г филе рыбы, 300 г грибов, перец молотый и укроп.

Приготовление

отварите в подсоленной водичке. Когда она остынет, очистите кожуру и сделайте пюре. Добавьте взбитые яйца, немного соли и муку. Все хорошо перемешайте. Грибы и лук мелко нарежьте. Подрумяньте их на подсолнечном масле несколько минут. Филе нарежьте небольшими ломтиками. В отдельной сковороде обжарьте рыбу. Картофельное пюре смешайте с луком и грибами. Туда же добавьте измельченный укроп и рыбу. Сформируйте небольшие пирожки, обваляйте их в пшеничной муке и поджарьте на сковородке с обеих сторон. Подавать к столу кушанье можно с овощным салатом и сметаной. Приятного аппетита!


Источник: http://fb.ru/article/121932/ukrainskie-kartoplyaniki-retsept-prigotovleniya

X

Рецепт картопляников

Рецепт картопляников

Рецепт картопляников

Рецепт картопляников

Рецепт картопляников

Рецепт картопляников

Рекомендуем почитать:








Шашлык с говядины на шпажках в духовке рецепт
Пицца из слоеного теста рецепт в микроволновке
Видео рецепт хачапури с сыром в духовке
Вкусные заготовки на зиму кабачков рецепты
Чак-чак рецепт пошагово без спиртного
Суп с колбасой и капустой рецепт пошагово
Куриное филе с беконом рецепт
Плов з м ясом рецепт
Гуляш из свинины рецепты
Рецепт лахмаджун
Фаршированный сладкий перец рецепт
Сметанники в духовке рецепт
Рецепты салатов из креветок и кальмаров
Пирог из фарша в лаваше в духовке рецепт
Торт метеорит-2 рецепт
Беляши с говядиной рецепт пошаговый на сковороде
Как приготовить борщ из свеклы пошаговый рецепт
Как вкусно приготовить просто картошку в духовке рецепт
Салат солянка пошаговый рецепт
Рецепт печенья с вареной сгущенкой
Варенье из смородины в мультиварке рецепт
Котлеты из фарша с морковкой рецепт
Ризотто с овощами рецепт пошаговый
Ребрышки в казане рецепты
Картошка тушёная с курицей в мультиварке рецепт
Вкусные блюда на праздничный стол рецепты
Запеканка из творога с рисом рецепты
Дрожжевое тесто на воде пошаговый рецепт