Томатный рисовый суп рецепт пошагово


Томатный рисовый суп рецепт пошагово

X

Томатный рисовый суп рецепт пошагово

Томатный рисовый суп рецепт пошагово

Содержание статьи

 

Томатный суп с рисом – имеет приятный вкус и прост в приготовлении. Готовить его можно в любое время года, летом добавляя томаты, зимой – томатную пасту. Для получения ароматного и низкокалорийного блюда, нужно взять такие продукты:

 

  • В первую очередь – помидоры. Трех штук будет достаточно.
  • Мясо. Оптимальный вариант – свинина. При желании мясо можно не добавлять.
  • Два крупных сладких перца.
  • Три столовых ложки риса.
  • Несколько картофелин среднего размера.
  • Два куриных яйца.
  • Одна морковь.
  • Одна головка репчатого лука.
  • Половинку красного острого перца.
  • Столовая ложка сахара.
  • Соль (по вкусу).
  • Приправы на кончике ножа (шафран, сушеная киндза, кориандр)
  • Растительное масло.


Для приготовления этого супа не потребуется много времени, что особенно актуально, учитывая современный ритм жизни. Относится блюдо к турецкой кухне, но пользуется популярностью на всех территориях, где выращивают и продают томаты.

 

Супы с добавлением томатов пользуются популярностью по всему миру

Похвастаться разнообразием супа из томатов могут страны Южной Европы. Разновидности такого блюда готовят в Испании и Италии, где оно подается холодным и практически не содержит жиров и масла. Особенно актуален в летние месяцы, когда на улице стоит жара. Супы с помидорами также готовят в Средней Азии, на Востоке и Кавказе. Аналог супа из томатов есть и в украинской кухне – борщ, который варится на томатном соке.


Сегодня сложно себе представить блюда молдавской русской и украинской кухни без помидоров, но употреблять в пищу их стали не более 300 лет назад.В Европу томаты были завезены в начале XVI века из стран Южной Америки. Но использовать их в приготовлении блюд стадии не более чем двести пятьдесят лет назад. До этого они были лишь декоративными растениями, считались ядовитыми и непригодными для еды.

 

Томат


На территории России томаты появились в период правления Екатерины II, но в массы данный продукт вошел не более чем 170 лет назад.
Томатный суп пюре с рисом будет по вкусу всем, кто следит за фигурой, так как его калорийность составляет всего 11 калорий на 100 грамм. Но это относится лишь к классическому рецепту. Суп из томатов с добавлением овощей содержит 40 калорий на 100 грамм. Чем больше в супе дополнительных ингредиентов, тем более калорийным будет блюдо.

 

Суп томатный с добавлением риса


В таком блюде содержится много витаминов, цинк, железо, калий и магний, поэтому суп полезен всем, кто страдает сердечными болезнями. Также это первое блюдо способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и, как следствие, нормализации веса.

 

Этапы приготовления

  1. Если суп варится с мясом свинины, то приготовление займет более двух часов. Ставим мясо на огонь и варим 1,5 часа. После готовности доставьте его из воды и переложите на тарелку, отделите мясо от костей.
  2. Пока готовится мясо, можно не терять время впустую и сварить яйца (вкрутую).
  3. Очищаем овощи, картофель режем кубиками и кладем в кастрюлю, сразу же добавляем заранее промытый рис. Во время варки делаем маленький огонь.
  4. Моем и чистим перец, очищаем от семян. Помидоры нужно помыть и снять с них кожицу. Чтобы сделать это быстро и аккуратно, подержите их 10 секунд в кипятке, потом острым ножом сделайте крестообразный надрез, после чего кожицу снять будет легко.
  5. Теперь нужно обжарить на сковороде лук и морковь, добавив подсолнечное масло. Пока овощи готовятся, в отдельную посуду нарезаем помидоры и перцы, после чего добавляем их в сковородку. Пассируйте овощи на протяжении 10 минут, добавив сахар и томат-пасту, бросаем получившуюся заправку в кастрюлю. В это же время добавляем обратно в суп мясо, отделенное от костей.
  6. Через несколько минут кладем в томатный суп с рисом пряности, раздавленный чеснок, лавровый лист, острый перец, нарезанный мелкими кусочками. Варим еще три минуты, выключаем огонь и даем супу настояться.


Перед тем как подать к столу, посыпаем суп свежей зеленью, добавляем половинку сваренного яйца и ложку сметаны.

 

Суп с томатами и рисом


Вариаций рецепта томатного супа с рисом немало. Исключив мясной бульон, получается отличное блюдо для вегетарианцев. В холодном виде к супу подаются гренки. Его легко приготовить и во время похода, используя консервированные помидоры.


Суп замечательно гармонирует с самыми разнообразными продуктами, среди которых крупы, мясо, рыба и овощи. Любители необычных рецептов могут добавить раки, креветки, грибы или маслины. В экзотических вариантах в томатный суп с рисом добавляют фрукты: арбуз, манго или клубнику.


Каждый может экспериментировать, как пожелает, границы создает только ваша фантазия. Приятного аппетита и кулинарных успехов!

 


Источник: http://moysup.ru/tomatnyi-sup/tomatnyi-sup-s-risom-138/

X

Томатный рисовый суп рецепт пошагово

Томатный рисовый суп рецепт пошагово

Томатный рисовый суп рецепт пошагово

Томатный рисовый суп рецепт пошагово

Томатный рисовый суп рецепт пошагово

Томатный рисовый суп рецепт пошагово

Рекомендуем почитать:








Легкие рецепты салатов на новый год 2017
Рецепты низкокалорийных блюд из курицы
Соусы к макаронам рецепты пошагово
Мастика на торт в домашних условиях рецепты
Баклажаны рулетики рецепт
Невский пирог по госту рецепт пошагово
Очень вкусный праздничный торт рецепт
Как приготовить окорочка в пароварке рецепты
Рецепт вкусного плова из курицы в казане рецепт
Салат с рисовой лапшой и овощами рецепты
Шанежки с творогом из дрожжевого теста рецепт пошагово в духовке
Рецепты окрошки с водой и уксусом
Драники с картофельные с грибами рецепт пошагово
Горячие блюда на новый год 2017 рецепты что приготовить
Рецепты из кокосового молока
Азу из говядины рецепт классический
Язык лося рецепты
Пирог открытый с вишней замороженной рецепт пошагово
Грибной торт рецепт пошагово
Лапша вок в домашних условиях рецепт
Уха из головы кеты с пшеном рецепт
Рецепт мясных мешочков с сыром и грибами
Фрикадельки из куриного фарша пошаговый рецепт
Рецепты тортов со сметаной и сгущенкой
Рецепт бисквитного торта с желе пошагово
Стерлядь целиком с овощами в духовке рецепты
Гусь в духовке рецепт с картошкой в рукаве
Салаты пп рецепт
Рецепт больших макарон
Рецепты пирога из абрикосов