Мясо с баклажанами и грибами рецепты


Мясо с баклажанами и грибами рецепты

X

Мясо с баклажанами и грибами рецепты

Мясо с баклажанами и грибами рецепты

гратен из баклажанов с мясом и грибамиАроматная запеканка с грибами и мясом с прослойкой из баклажан - очень вкусное, сочное и сытное блюдо.

Вообще гратен – это блюдо запеченное в духовке до золотистой корочки, проще говоря запеканка под аппетитной сырно-хлебной корочкой. Самое главное в приготовлении гратена – не пережечь корочку и в то же время пропечь блюдо внутри.

Поэтому гратен сначала готовят на среднем жару, а в конце увеличивают температуру до максимума, пока корочка не приобретет аппетитный золотистый цвет.

Гратен с грибами, мясом и баклажанами

гратен из баклажанов с мясом и грибамиНам потребуется: 2 средних баклажана, 300г. отварного мяса, 300г. грибов, 2 средних луковицы, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор, 2-3 зубчика чеснока, сыр «Пармезан» – 100 г., сыр «Российский» или «Голландский» – 100г., сухарики 150-200г., растительное масло, соль, перец

 Как приготовить гратен с грибами, мясом и баклажанами

нарезаем баклажаныБаклажаны моем и нарезаем кольцами. вымачиваем баклажаныЧтобы убрать горечь вымачиваем баклажаны в подсоленой воде. Пока будем резать и готовить поджарку как раз и баклажаны подойдут. нарезаем лукМелко нарезаем лук. трем на терке морковьМорковь трем на крупной терке. нарезаем перецБолгарский перец нарезаем брусочками. режем помидорРежем помидор, чеснок натираем на мелкой терке. отвариваем мясоМясо отвариваем и разбираем на волокна. моем и режем грибыГрибы можно взять как свежие, так и замороженные. Крупные разрезать на части. обжариваем лукСлегка обжариваем на растительном масле лук. добавляем морковьДобавляем морковь, тушим вместе с луком 2-3 минуты. добавляем перецДобавляем перец и продолжаем тушить 5-7 минут. добавляем мясо и грибыДобавляем к овощам грибы и мясо, тушим все вместе около 7-10 минут. добавляем помидорку и чеснокВ самом конце добавляем помидорку и чеснок. поджарка готоваСолим, перчим, все перемешиваем и тушим еще 1-2 минуты. Поджарка для гратена готова. выкладываем слой баклажановПротивень слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем первый слой баклажанов. выкладываем слой поджаркиПоджарку делим на две части и выкладываем первый слой на баклажаны. натираем на терке сырНа крупной терке трем сыр, у меня был голландский. посыпаем сыромПосыпаем все сверху тертым сыром. второй слой баклажановПоверх сыра выкладываем второй слой баклажанов. второй слой поджаркиСверху снова выкладываем слой поджарки. смешиваем сыр с сухарямиСыр пармезан трем на мелкой терке и смешиваем с молотыми сухариками. выпекаем в духовкеПосыпаем запеканку приготовленной смесью, накрываем фольгой и выпекаем в разогретой до 190°C духовке 25-30 минут. После этого убираем фольгу и готовим еще 10-15 минут, пока корочка сверху не приобретет золотистый цвет. гратен из баклажанов с мясом и грибамиГратен с мясом, грибами и баклажанами готов. гратен с грибами

Дайте ему немного остыть и подавайте на стол.

Приятного Вам аппетита!

Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики   Картошка тушеная с мясомКартошка тушеная с мясом

Когда не охота мудрить готовлю картошку с мясом — мясо есть, картошка есть, рецепт отработан. Картошка тушеная с мясом — блюдо,  с которым семья всегда будет сытая.

Запеченная буженина в домашних условияхЗапеченная буженина в домашних условиях

Нет ничего вкуснее мяса, приготовленного в домашних условиях — нежное, сочное, просто пальчики оближешь! Запеченная буженина — любимый деликатес на нашем столе.

Говядина тушеная с черносливомГовядина тушеная с черносливом

Мясо получается очень нежное и сочное. А чернослив придает блюду тонкую нотку кисло-сладкого вкуса.

Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий!
 Хорошее настроение :)

Подписывайтесь на обновления сайта, получайте

рецепты прямо себе на почту:

Ваше имя:  Ваш e-mail: 

Мы уже подписались:


Источник: http://gotovim-s-udovolstviem.ru/graten-s-gribami-myasom-i-baklazhanami/

X

Мясо с баклажанами и грибами рецепты

Мясо с баклажанами и грибами рецепты

Мясо с баклажанами и грибами рецепты

Мясо с баклажанами и грибами рецепты

Мясо с баклажанами и грибами рецепты

Мясо с баклажанами и грибами рецепты

Рекомендуем почитать:








Салат с говядиной вкусный рецепт
Сливочный чизкейк в мультиварке рецепты
Щи из свежей капусты и болгарским перцем рецепты
Простой салат с печенью трески рецепт
Креветки жареные в соусе терияки рецепт пошагово
Кекс с изюмом и коньяком рецепт
Суп шурпа рецепт
Стейки из лосося в фольге в духовке рецепт
Хвойные рецепты
Горбуша солёная целиком рецепт
Щука фаршированная рецепты в духовке
Дрожжевая пицца в микроволновке рецепт
Салаты для дома рецепты
Свекла с капустой тушеная рецепт
Крем фруктовый рецепт
Пирог с мясом в духовке пошаговый рецепт заливной
Скумбрия маринованная с луковой шелухой рецепт
Блюда из куриного филе и картофеля рецепты
Приготовление супов рецепты с пошаговым
Лангеты в духовке рецепт
Курица с овощами в воке рецепт
Пицца маргарита рецепт в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт
Приготовления пиццы в домашних условиях пошаговый рецепт
Бисквит с рецепт