Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт


Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт

X

Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт

Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт

зразы мясные с грибамиЧто приготовить к Рождеству? Я решила приготовить зразы мясные с грибами: вкусно, необычно и несложно. Готовятся они по тому же принципу, что и . Мясные зразы с грибами любой стол сделают праздничным и приятно удивят Вас и Ваших гостей замечательным вкусом. Итак, готовим.

 

 

Ингредиенты:

  • 600-700 гр. мясного фарша (свиного, говяжьего, свино-говяжьего)
  • соль
  • перец черный молотый
  • 1-2 яйца
  • 2 кусочка сушеного хлеба или батона
  • 1/4 ст. охлажденной воды
  • 2 луковицы
  • 300 гр. грибов (шампиньоны, вешенки, маслята, белые)
  • 1 морковь
  • растительное масло или смалец для жарки
  • мука

 

Приготовление:

  1. Фарш размешиваем с холодной водой, солью и черным молотым перцем. Туда же добавляем 1 порезанную или перемолотую на мясорубке луковицу, замоченный в воде и отжатый сушеный хлеб (также перекрученный на мясорубке), 1-2 яйца. Снова перемешиваем.фарш для зраз
  2. Грибы, оставшуюся луковицу и морковь чистим, моем и нарезаем, поджариваем на растительном масле или смальце так же, как и для приготовления .грибная начинка для зраз
  3. На ладонь выкладываем фарш (1 ст. л. с горкой), разравнивая его в плоскую лепешку по ладони.делаем лепешку из фарша для зразы
  4. На фарш выкладываем 1-2 ч л. грибной начинки.выкладываем грибную начинку
  5. Аккуратно соединяем края лепешки из фарша, сгибая ладонь. Края хорошенько защипываем, обкатываем зразу между ладонями, чтобы замазались все трещинки.лепим зразу с грибами
  6. Обваливаем зразу в муке и выкладываем на присыпанную мукой разделочную доску или плоскую тарелку. Таким образом лепим все зразы, после каждого обваливания в муке руки лучше споласкивать в воде, чтобы к ним не лип фарш.обваливаем в муке зразу с грибами
  7. Готовые зразы выкладываем на горячую сковородку с подсолнечным маслом или растопленным смальцем. Обжариваем под крышкой на небольшом огне примерно по 7 мин. на каждую сторону. При обжаривании с 1-й стороны, противоположная должна хорошо «схватиться», стать цельной и приобрести серый цвет, характерный для готового мяса. В таком случае при переворачивании зразы не будут разваливаться. Поджаренная сторона должна приобрести золотисто-коричневую румяную корочку, до такого же цвета жарим зразы и с другой стороны. При обжаривании каждой новой порции зраз следует счищать нагар и подливать свежее подсолнечное масло или класть новую порцию смальца.
  8. Готовые мясные зразы с грибами подаем горячими с картофелем, рисовой, гречневой или ячневой кашами, овощными салатами. зразы мясные с грибами

 

Приятного аппетита и счастливого Рождества!

Увидимся на сайте !


Источник: http://nashrecept.com/recept-zrazy-myasnye-s-gribami/

X

Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт

Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт

Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт

Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт

Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт

Мясные зразы с грибами на сковороде рецепт

Рекомендуем почитать:








Шаурма с картошкой в домашних условиях рецепт
Томатный сок рецепт
Блюда на второе из печени рецепты
Картошка на протвине со свининой в духовке рецепт
Крем с вареной сгущенкой и сметаной рецепт пошагово в духовке
Готовим в пароварке вторые блюда рецепты
Салаты с квашеной капустой рецепты
Салат из кальмаров и семги рецепт очень вкусный
Заготовка на зиму лучшие рецепты
Кабачковый торт рецепт
Фасолевый суп из белой фасоли консервированной рецепт очень вкусный
Рецепт торта черепашка пошагово из киви
Тушка форели запеченная в духовке в фольге рецепт
Рецепты вторых блюд на праздничный стол простые и вкусные
Дорадо в пароварке рецепты
Скачать рецепты и тортов
Яблочный пирог из слоеного теста рецепт пошагово
Поваренок заготовки на зиму рецепты
Корнуэльские пирожки рецепт
Кекс в мультиварке поларис рецепт
Рыбный пирог из дрожжевого теста рецепт из консервы
Полуфабрикаты из курицы рецепты
Пирог соты рецепт
Рецепт чак-чака с мёдом в домашних условиях пошаговое
Курица целая в духовке с апельсином рецепт
Голубцы рецепт пошагово классический
Крем для торта со сметаны рецепт
Рецепты пошаговые из фарша свинины
Минтай в духовке рецепты с картошкой и яйцом
Рецепты с перепелиными яйцами и креветками рецепт