Куриные сосиски дома рецепт


Куриные сосиски дома рецепт

X

Куриные сосиски дома рецепт

Куриные сосиски дома рецепт

Войти через:

Домашние колбаски куриные

Ингредиенты для "Домашние колбаски куриные":

  • — 1,2 кг
  • (20%) — 150 мл
  • (готовая) — 1 ст. л.
  • (+ Перец, по вкусу)


Рецепт "Домашние колбаски куриные":

Домашние колбаски куриные ингредиенты Я взяла 1,2 кг куриных бедер (6 шт). Отделить мясо от костей и шкурки. Из такого количества получилось всего 5 колбасок (где-то на 2 порции). Нам с мужем хватило на пробу, но вы пропорционально увеличивайте, если надо больше. С грудкой, конечно, мороки меньше, но, я думаю, она суховата будет.
Куриное мясо порезать мелко-мелко. Можно и перекрутить, но я больше люблю, когда кусочки мяса в колбасе.
Домашние колбаски куриные ингредиенты Кишки брала там же и такие же чистенькие. Тут картинку размещаю, как они выглядят до замачивания в воде. Технология подготовки та же: промыть от соли, наполнив кишку водой, замочить на 2 часа, промыть еще раз. Кишки готовы к использованию.
Домашние колбаски куриные ингредиенты В нарезанное мясо добавить соль, перец по вкусу. Влить сливки, столовую ложку горчицы положить. Я взяла ту, что была в холодильнике - Верес, что ли, с добавлением хрена. Все хорошенько перемешать. Оставить на полчасика пропитаться.
Домашние колбаски куриные ингредиенты Наполнить кишку получившимся фаршем. Старайтесь при наполнении выпускать воздух из колбасок. Из-за того, что фарш жидкий, колбаски получаются мягкими.
Домашние колбаски куриные ингредиенты Ставим воду на плиту, когда появляются мелкие пузырьки на стенках кастрюли, опускаем туда колбаски. Не даем воде кипеть. Выдерживаем 20 минут. Вооружаемся тонкой иголочкой и внимательно просматриваем колбаски на предмет пузырьков. Как только видим под оболочкой пузырь, аккуратно протыкаем его иголочкой. Конечно, можно сразу понатыкать эти колбаски. Но через дырочки просачивается и вытекает сок. Поэтому я старалась делать как можно меньше дырок, чтобы колбаски получились сочными.
Домашние колбаски куриные ингредиенты В рукав для запекания укладываем колбаски, туда же мелко режем сало (чтобы поплавилось, и колбаски не пригорели) и 3 ст. ложки водички, в которой они варились. Отправляем все на 30 минут в духовку (200-220 градусов). Потом вскрываем аккуратно рукав и еще 10 минут даем им подрумяниться.
Мы ели прямо с пылу, с жару! Приятного аппетита!!
вкуснятина-колбасятина!
Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Поделиться с друзьями:

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/65840/

X

Куриные сосиски дома рецепт

Куриные сосиски дома рецепт

Куриные сосиски дома рецепт

Куриные сосиски дома рецепт

Куриные сосиски дома рецепт

Куриные сосиски дома рецепт

Рекомендуем почитать:








Лаваш на праздничный стол рецепты
Рецепт теста для пирожков в домашних условиях
Салат из свежей цветной капусты рецепты
Капкейки с джемом рецепт
Жареная индюшиная печень рецепты
Как сделать картошку по деревенски в духовке рецепт пошагово
Куриный суп из окорочков с вермишелью и картошкой рецепт
Закуски на зиму из зеленых помидор рецепты
Орешки со сгущёнкой рецепт в орешнице классический
Рецепты салатов в лаваше
Быстрые пироги рецепты на кефире
Быстрые маффины в духовке рецепт
Рецепт кексов со сгущёнкой в силиконовых формах рецепты
Свиные ребрышки в красном вине рецепт
Торт из печенья без выпечки со сгущенкой и маслом и творогом рецепт
Рецепты и ажурных пирогов
Тарталетки с креветками и сливочным сыром рецепты
Рецепт пирога для силиконовой формы
Постная закуска рецепты
Курица кусочками в духовке рецепты с майонезом
Салат с ананасами и курицей и грибами и кукурузой рецепт пошагово
Рагу в мультиварке с курицей и капустой рецепты
Закуски детские к праздничному столу рецепты
Грибной суп с сушеными лисичками рецепт
Диетические вафли в вафельнице рецепт пошагово хрустящие
Щи из свинины рецепт
Все зелья в майнкрафте рецепты
Рассольник с рисом и томатом рецепт
Рецепт вкусной картошки с сыром в духовке рецепт