Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово


Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово

X

Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово

Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово

24 мая 2013 2814

Картошка в духовкеЗапеченный в фольге картофель – не только очень вкусное, но и полезное блюдо.

По вкусу запеченный в духовке картофель мало чем отличается от запеченного на углях.

Хотя, приготовленный в микроволновой печи, он получается гораздо хуже.

Данное блюдо очень любят домохозяйки за его вкус и простоту приготовления.

Попробуйте и вы!

Обещаю, вам понравится.

Почему полезен картофель, запеченный в духовке в фольге

Блюдо получается сочным и нежным, и при этом сохраняет все полезные микроэлементы и витамины.

Известно, что картофель – рекордсмен по содержанию калия, поэтому запеченный овощ рекомендуют при сердечно-сосудистых нарушениях, гипертонии, хрупкости костей, икроножных судорогах.

К тому же, запеченный картофель содержит 83 калории и 3 грамма белка на 100 грамм.

Вкусная картошечка

загрузка...

Подготовительный этап

Картошку лучше всего выбирать рассыпчатых (мучнистых) сортов, примерно средних размеров. Клубни должны быть ровными, без изъянов и повреждений.

Перед приготовлением блюда картофель тщательно промывается под проточной водой, чтобы не осталось никакой грязи.

Молодой картофель — объеденье

Молодая картошка очень нежная

  1. Промытый картофель обсушиваем на салфетке.
  2. На шкурке делаем крестовидный надрез и кладем туда кусочек сливочного масла.
  3. Заворачиваем в несколько слоев фольги, которые перекладываем веточками укропа.
  4. Духовку разогреваем до 200 градусов.
  5. Запекать картошку в фольге в духовке следует порядка 40 минут.
  6. Достаем, разворачиваем, присаливаем, съедаем вместе со шкуркой.

Картофель с начинкой в духовке в фольге

Начинка придаст картошке особый вкус

Для начинки можно использовать на выбор:

  • кусочек сала (бекона, грудинки);
  • тертый сыр (брынза);
  • жареный лук;
  • сладкий перец;
  • обжаренные грибы;
  • маринованные огурчики и т.д.
  1. В промытом и обсушенном картофеле делаем продольный надрез и складываем туда начинку.
  2. Для каждой картошки вырезаем кусочек фольги размеров примерно 30:30 см.
  3. Каждую картошку кладем на фольгу таким образом, будто помещаем картошку в мешочек.
  4. В разогретую духовку помещаем картошку в фольге на 60 минут.

С соусом все вкусней

Соус добавит пикантности картошке

  1. Промытый картофель натираем смесью растительного масла с солью, чтобы получилась хрустящая корочка.
  2. Заворачиваем в фольгу, отправляем в духовку (на 60 минут при 180 градусах).
  3. Готовим соус.

Основой соуса может служить сметана, майонез, несладкий йогурт.

  • В основу выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, добавляем мелко порубленную зелень (петрушка, укроп, зеленый лук),затем мелко нарезанные соленые или маринованные огурчики.
  • Готовый картофель надрезаем, и складываем в надрез полученный соус.

 

Как подавать картошку

Запеченную картошку лучше всего съедать сразу после приготовления. Но если фольгу сразу же не разворачивать, то картофель дольше сохранит тепло и его можно будет разогреть в сковороде под крышкой (или в микроволновке).

Подавать запеченную картошку к столу лучше всего с овощными салатами, заправленными маслом.

Когда и как употреблять запеченный картофель

Особенности употребления картофеляВ запеченном картофеле содержатся незаменимые аминокислоты, аскорбиновая кислота и крахмал, который позволяет поддерживать в организме нормальный уровень глюкозы.

Поэтому потребление этого блюда (особенно с зеленью на гарнир) в период весеннего авитаминоза весьма актуален.

Запеченный картофель – легкая и достаточно нежная пища для желудка.

Поэтому его употребление рекомендовано при развитии или обострении органов пищеварения: язве, гастрите, колите.

Однако следует учесть, что из-за высокого содержания крахмала в картошке, есть риск поправиться.

Поэтому следует ограничить потребление такой еды до двух-трех раз в неделю, и за один прием не съедать более 3 запеченных картофелин.

Оценить статью:

0

загрузка...

Что еще почитать по теме:


Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/kak-prigotovit-kartofel-zapechenny-j-v-duhovke-v-folge.html

X

Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово

Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово

Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово

Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово

Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово

Картошка в фольге в духовке с начинкой рецепт пошагово

Рекомендуем почитать:








Опухоль мозга коктейль рецепты
Мягкие блинчики на молоке рецепт
Кабачки с капустой тушеные в мультиварке рецепты
Грудинка на косточке рецепт
Тортики рецепты на
Праздничный салат с языком говяжьим рецепт
Макароны с сыром и курицей в духовке рецепт пошагово
Картофельная рыбная запеканка рецепт
Салат цезарь с курицей и черри в домашних условиях рецепт
Большой пирог с картошкой в духовке рецепт
Уха из петуха на костре рецепт
Салаты со шпинатом рецепты простые и вкусные рецепты
Пирог с яблоками рецепт пошагово в духовке самый простой рецепт
Перекрученное сало рецепт
Рецепт печенья без сахара
Рецепты пошагово выпечка не сладкая
Крем для розочек на торт рецепт пошагово в домашних условиях быстро
Паровые котлеты куриные в духовке рецепт
Вкусные холодные закуски на день рождения и рецептами
Хлеб на кефире в духовке рецепты
Рецепт суп минестроне рецепт пошагово
Манник с вареньем рецепт на молоке
Простые закуски на день рождения рецепты пошагово
Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой рецепт пошагово
Шпроты из салаки в мультиварке-скороварке рецепты
Палтус рецепты приготовления в духовке