Десерт стекло рецепты


Десерт стекло рецепты

X

Десерт стекло рецепты

Десерт стекло рецепты
Индийский десерт "Джалеби"

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Jalebi. Ах, Джалеби, Джалеби... Как же ты чудесно! В Индии его обожают! Это невероятно вкусное, красивое и необычное хрустящее лакомство непременно станет вашей любимой сладостью, а ваши дети будут в неописуемом восторге. Приготовьте это чудо для своих близких или друзей, и оно непременно вернeтся к вам радостью и хорошим настроением!


Ингредиенты для "Индийский десерт "Джалеби"":

  • — 2 стак.
  • (обычный) — 2 ч. л.
  • (примерно, тёплая питьевая вода, для теста - 1 1/4 стак., для сиропа - 2 2/3 стак.) — 4 стак.
  • (или молотый рис) — 1 1/2 ч. л.
  • (или пекарский порошок) — 1/4 ч. л.
  • — 4 стак.
  • (свежевыжатый) — 1 ст. л.
  • (для жарки)

Рецепт "Индийский десерт "Джалеби"":

Индийский десерт "Джалеби" ингредиенты Смешайте два стакана муки, полторы чайной ложки манки (или молотого риса), четверть чайной ложки соды (или пекарского порошка), две чайной ложки йогурта и один с четвертью стакана тёплой воды.
П. С. Если у вас нет манной крупы, то можно использовать рисовую крупу. Для этого достаточно перемолоть рис в кофемолке.
Индийский десерт "Джалеби" ингредиенты Хорошенько размешайте венчиком все ингредиенты. Тесто должно получиться жидкое, как на блины или чуточку гуще.
Индийский десерт "Джалеби" ингредиенты Накройте тесто крышкой или полотенцем и поставьте в тёплое место на пару часов для брожения. Если нет тёплого места, то поставьте чашу с тестом в тазик с тёплой водой и меняйте воду по необходимости, чтобы она всё время оставалась тёплой.
П. С. В рецепте ведической кулинарии тесто рекомендуют оставлять примерно на сутки, чтобы оно как следует перебродило, но в принципе, пары часов тоже достаточно.
Индийский десерт "Джалеби" ингредиенты Приготовьте сахарный сироп. Для этого необходимо смешать 4 стакана сахара с 2 2/3 стаканами воды и 1 столовой ложкой лимонного сока. Прокипятите сироп на среднем огне минут пять и отставьте в сторонку.
Индийский десерт "Джалеби" ингредиенты Теперь приступим к главному!
Джалеби выпекаются в виде спиральки, а для этого нам необходимо чем-то выдавливать тесто тонкой струйкой. В Индии для этой цели используют полиэтиленовый пакет с небольшим отверстием в углу. Также можно использовать кондитерский шприц, но я использовал тюбик из под краски для волос. Он просто идеально подходит для выдавливания теста.
Индийский десерт "Джалеби" ингредиенты Разогрейте сковороду с растительным маслом и начните выдавливать спиральки из теста. Масла должно быть достаточно, чтобы спиральки плавали на поверхности не касаясь дна. Тесто нужно стараться выдавливать быстро. Оно сначала тонет, а через пару секунд всплывает на поверхность.
Индийский десерт "Джалеби" ингредиенты Обжаривайте Джалеби сначала с одной стороны, а потом с другой до золотисто-коричневого цвета, примерно по 30 секунд с каждой стороны. Затем вытащите их из масла шумовкой и дайте стечь маслу.
Индийский десерт "Джалеби" ингредиенты Погрузите Джалеби в сахарный сироп, но не более, чем на 15 секунд. Джалеби не должны становиться мокрыми от сиропа. Затем выложите их на поднос, чтобы те остыли и подсохли.
Индийский десерт "Джалеби" ингредиенты Ну вот, Джалеби готовы!
Приятного аппетита!
Если кому интересно, то можете посмотреть рекламный ролик про "Джалеби" и "Гулаб Джамун" с индийского телевидения: http://www.youtube.com/watch?v=H3XwYN9ltIE


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме:


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Индийский десерт "Джалеби"

Описание: Jalebi. Ах, Джалеби, Джалеби... Как же ты чудесно! В Индии его обожают! Это невероятно вкусное, красивое и необычное хрустящее лакомство непременно станет вашей любимой сладостью, а ваши дети будут в неописуемом восторге. Приготовьте это чудо для своих близких или друзей, и оно непременно вернeтся к вам радостью и хорошим настроением!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , .

 

Индийский десерт "Джалеби"

Описание: Jalebi. Ах, Джалеби, Джалеби... Как же ты чудесно! В Индии его обожают! Это невероятно вкусное, красивое и необычное хрустящее лакомство непременно станет вашей любимой сладостью, а ваши дети будут в неописуемом восторге. Приготовьте это чудо для своих близких или друзей, и оно непременно вернeтся к вам радостью и хорошим настроением!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/22354/

X

Десерт стекло рецепты

Десерт стекло рецепты

Десерт стекло рецепты

Десерт стекло рецепты

Десерт стекло рецепты

Десерт стекло рецепты

Рекомендуем почитать:








Фигурные торты рецепты и
Рецепты пиццы в домашних условиях из слоеного теста
Мастика без желатина рецепт
Мясо с перцем болгарским и помидорами в духовке рецепт
Что можно еще приготовить на новый год 2017 рецепты
Вкусный лагман рецепт
Как приготовить филе минтая в фольге в духовке рецепт
Приготовление оладьи из кабачков рецепт
Рецепт рыбы гренадер
Салат немецкий картофельный рецепт
Маски для волос с кокосовым маслом рецепт
Крылышки в соевом соусе в духовке рецепт
Рецепт блюд с фаршем в духовке
Гречка с тушенкой в кастрюле рецепт
Пирожки жареные на сковороде пошаговый рецепт
Салат из краба и авокадо рецепт
Кета запеченная в духовке кусочками рецепты
Отбивная из говядины в кляре на сковороде рецепт
Картошка в духовке с майонезом и чесноком рецепт в фольге с картошкой
Творожные кексы в формочке рецепт
Суп с грибами и макаронами рецепт в домашних условиях
Пирожка с картошкой рецепт